Atık yağ hakkında 24 yazı
Nereye dökülür, sözleşme nasıl yapılır, kızartma yağı ne zaman değişir, biyodizel nasıl üretilir… Merak edilen her şeyi sade bir dille anlattık.
Atık yağ nasıl biyodizele dönüşür?
Kızartma tavasından yakıt deposuna uzanan yolculuğun adımları: toplama, ara depolama, ön işlem ve kimyasal dönüşüm.
Okuyun →
Biyodizelin oluşum tepkimesi: transesterifikasyon
Biyodizel, yağların transesterifikasyon adı verilen bir tepkimeyle metil esterlerine dönüştürülmesiyle elde edilir. Tepkimenin sonunda biyodizel ve yan ürün olarak gliserin oluşur.
Okuyun →
Atık yağ geri dönüşüm tesisi nasıl çalışır?
Atık yağın yolculuğunda iki tür lisanslı tesis yer alır: toplanan yağın biriktirildiği ara depolama tesisleri ve yağın işlendiği geri kazanım tesisleri.
Okuyun →
SAF ve ISCC nedir?
Atık yağ dünyada sürdürülebilir yakıtların en değerli hammaddelerinden biri haline geldi. Bu dönüşümün iki önemli kavramı SAF ve ISCC'dir.
Okuyun →
Atık yağ nereye dökülür?
Kısa cevap: hiçbir yere dökülmez. Kullanılmış kızartma yağı biriktirilir ve lisanslı bir toplayıcıya ya da belediyenin toplama noktasına teslim edilir.
Okuyun →
Evsel atık yağ nereye verilir?
Evde biriken kızartma yağı için en pratik yol, belediyelerin kurduğu toplama noktaları ve kampanyalardır. Apartman ve sitelerde ortak toplama noktası da kurulabilir.
Okuyun →
Kullanılmış yağ toprağa dökülür mü?
Hayır. Bahçeye ya da toprağa dökülen yağ doğal yollarla kısa sürede yok olmaz; toprağın yapısını bozar ve yeraltı suyuna ulaşabilir. Mevzuat da bunu yasaklar.
Okuyun →
Atık yağ toplayan firmalar: lisanslı firma nasıl seçilir?
Atık yağınızı verdiğiniz firmanın lisanslı olmaması, sorumluluğu sizden kaldırmaz. Doğru firmayı seçmek için birkaç belgeyi sormanız yeterli.
Okuyun →
Atık yağ toplama noktaları
Atık yağ toplama noktaları; belediyelerin, marketlerin, okulların ve sitelerin evsel yağı biriktirmek için kullandığı kaplardır. İşletmeler için ise toplama, yerinde yapılır.
Okuyun →Bitkisel atık yağ sözleşmesi nereden alınır?
Atık yağ sözleşmesi, işletmenin lisanslı bir geri kazanım tesisi ya da ara depolama tesisiyle yaptığı yıllık anlaşmadır. Sözleşmeyi lisanslı toplayıcınız hazırlar.
Okuyun →
Atık yağ sözleşmesi örneği: hangi maddeler olmalı?
İyi hazırlanmış bir atık yağ sözleşmesi, tarafların yükümlülüklerini, toplama düzenini ve belgeleri açıkça tanımlar. Aşağıdaki başlıklar, bir sözleşmede bulunması gereken temel maddelerdir.
Okuyun →
Atık yağ cezası: dökme, yakma ve lisanssız toplama
Atık yağla ilgili kurallara uyulmaması Çevre Kanunu kapsamında idari para cezasına konu olabilir. Ceza tutarları her yıl yeniden belirlendiği için burada güncel rakam yerine hangi durumların yaptırıma konu olduğunu anlatıyoruz.
Okuyun →
Kızartma yağı kaç defa kullanılır?
Kızartma yağının kaç kez kullanılabileceğinin tek bir doğru sayısı yoktur. Belirleyici olan sayı değil, yağın bozulma durumudur.
Okuyun →
Kızartma yağı neden köpürür?
Taze yağda kısa süreli köpürme normaldir; ürünün içindeki su buharlaşırken kabarcık oluşur. Ancak kalıcı ve yoğun köpük, yağın bozulduğunu gösterir.
Okuyun →
Kızartma yağının köpürmemesi için ne yapılır?
Köpürmeyi tamamen önlemek mümkün değildir ama doğru kullanım alışkanlıklarıyla yağın köpürmesini geciktirebilir, ömrünü uzatabilirsiniz.
Okuyun →Kızartma yağı ölçüm cihazı nedir?
Kızartma yağı ölçüm cihazları, yağdaki toplam polar madde oranını ölçerek yağın değiştirilme zamanının gelip gelmediğini gösterir.
Okuyun →Kullanılmış yağ tekrar kullanılır mı?
Kızartma yağı sınırlı sayıda tekrar kullanılabilir; ancak bozulmuş yağın yemeklerde kullanılması doğru değildir. Ömrünü tamamlayan yağ atık yağdır ve geri dönüşüme gitmelidir.
Okuyun →Restoranlarda yağ tutucu: ne işe yarar, nasıl bakılır?
Yağ tutucu, mutfak atık suyundaki yağın kanalizasyona ulaşmadan ayrılmasını sağlayan ekipmandır. Kızartma yağının yerine geçmez; ikisi ayrı yönetilmesi gereken atıklardır.
Okuyun →Restoranlarda sıfır atık: nereden başlamalı?
Sıfır atık, israfı önlemeyi ve oluşan atıkları kaynağında ayrı toplayarak geri kazandırmayı hedefler. Restoranlar için başlangıç noktası, mutfakta ayrı toplama düzenidir.
Okuyun →Evde kullanılan atık yağlar geri dönüşüme uygun mu?
Evet. Evde kızartmada ve yemekte kullanılan bitkisel yağlar geri dönüşüme uygundur ve doğru toplandığında biyodizel gibi ürünlere dönüştürülür.
Okuyun →Atık yağların geri dönüşümü ile hangi ürünler elde edilir?
Toplanan bitkisel atık yağdan başta biyodizel olmak üzere yenilenebilir enerji ürünleri elde edilir. Türkiye'de mevzuat, atık yağın hangi ürünlerde kullanılabileceğini sınırlar.
Okuyun →
Atık yağ ne için kullanılır?
Lisanslı tesislerde işlenen atık yağ, fosil yakıtların yerine kullanılabilen yenilenebilir yakıtlara dönüşür. Yani mutfaktaki atık, araçların yakıt deposuna kadar uzanan bir yolculuğa çıkar.
Okuyun →Belediyeler atık yağları ne yapıyor?
Belediyelerin atık yağ konusunda iki temel görevi vardır: işletmeleri denetlemek ve evlerden toplama sistemi kurmak. Topladıkları yağı lisanslı tesisler aracılığıyla geri kazanıma gönderirler.
Okuyun →
Atık yağdan sabun yapılır mı?
Atık yağdan evde sabun yapımı sıkça sorulur. Kimyasal olarak mümkün olsa da hem güvenlik hem mevzuat açısından en doğru yol, yağı geri dönüşüme vermektir.
Okuyun →Sorunuzun cevabını bulamadınız mı?
Bize yazın, cevabını yeni bir yazıyla paylaşalım.